无肉不欢,就喜欢肥瘦相间的历城区五花肉!
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五花肉是我们日常饮食生活中十分普遍的肉类食物了,肥瘦相间的肉质,能做出来各种共同风味的美食,不只能做腊肉还能做红烧肉,用五花肉所做出来的菜肴口感都深受食客们的喜欢。今天小编是在网友那里学来的,固然小编很不想供认,但是小编在这之前本人做的五花肉真的是不咋地,本人吃都勉勉强强……
但是如今不一样了,小编在网友那里得到了真传!这就为大家奉上用五花肉做出来的特征菜肴--糖醋五花肉。香而不腻入口即化,香喷喷软绵绵的口感绝对能降服你的味蕾。
看外表跟平常我们所经常吃的红烧肉很像,但是做起来很简单哦,滋味也超级棒!
第一步,首先将新颖五花肉用水清洗洁净,然后用刀改成平常我们做红烧肉大小的肉块备用,葱切段姜切片备用。
第二步,调制糖醋汁,取一个洁净的碗,倒入适量生抽,料酒,白糖,醋,老抽,盐,适量的清水搅拌平均。
第三步,起锅参加适量的食用油,油热以后下入切好的五花肉小火煎制两面呈金黄色,放入葱姜爆香烹入少许料酒,参加适量清水大火烧开。
第四步,开锅以后倒入提早调制好的糖醋汁,转小火焖至五花肉软烂,待五花肉软烂时开大火收汁,汤汁浓稠时即可关火出锅。
喜欢豆腐扣的朋友也能够放点豆腐扣进去一同焖炖,置信我,一切的汤汁都会被豆腐扣吸收进去,滋味特别的棒!
做好的糖醋五花肉酸甜味适中,香而不腻入口即化的口感,越吃越过瘾,喜欢的朋友赶紧入手做起来!
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