历城区冷鲜肉加盟店告诉你不要再把猪肉的胆固醇当作大敌了!

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　　说起胆固醇，尤其是胆固醇与脂蛋白结合的低密度脂蛋白胆固醇，近年来被主流医学、营养学妖魔化为“坏胆固醇”，并认定胆固醇是导致心血管疾病的“罪魁祸首”。经过多年的炒作，胆固醇变得如此受欢迎，以至于很多人都害怕它。

　　那么，胆固醇真的那么糟糕吗?

　　美国心脏病学家史蒂文·尼森博士说:“我们现在做出了正确的决定。我们一直都错了。膳食指南咨询委员会的建议几十年来都是错误的。”“当我们吃更多的高胆固醇食物，如鸡蛋、黄油和肝脏，我们自己就会产生更少的胆固醇。当我们不吃高胆固醇的食物时，我们的身体就会加速产生更多的胆固醇。

　　关于胆固醇的真相

　　肝脏产生我们体内大部分的胆固醇。我们的大脑也由胆固醇补充。胆固醇是神经细胞功能必需的营养物质，也是所有类固醇激素(雌激素、睾酮和皮质激素)的来源。高胆固醇水平表明肝脏功能正常。

　　有坏胆固醇这种东西吗?

　　弗雷明汉冠心病发展、流行和危险因素研究所副主任、医学博士乔治·v·曼恩博士强调，饮食中的饱和脂肪和胆固醇不会导致冠心病。胆固醇导致冠心病的神话是本世纪最大的医学骗局，也是本世纪最大的谎言。

　　没有坏胆固醇这种东西!

　　因此，如果不改变胆固醇的摄入量，研究表明，胆固醇的摄入量既不会导致也不会预防心脏病。大多数心脏病患者保持正常的胆固醇摄入量。

　　我们的身体每天代谢大约950毫克的胆固醇，而肝脏是主要的生产者。

　　胆固醇只占我们所吃食物的15%，如果我们从食物中摄取的胆固醇太少，我们的肝脏需要努力工作来维持我们一天所需的950毫克。如果我们的胆固醇水平高，那么我们的肝脏就没问题。

　　专家强调:低密度脂蛋白胆固醇或高密度脂蛋白胆固醇是不存在的，而且胆固醇不会在我们体内引起任何阻塞。你可以放心地吃鸡蛋、全脂乳制品、坚果、椰子油和肉。

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