学会这4点，历城区买肉不怕被坑！

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　　常常烹饪的我们，经常要挑选肉类等食材，这些食材富含人体每天都需要的营养素，然而这类食材都是容易变质的，食用后会影响我们的身体健康，所以我们要学习尽量如何挑选这些类产品，本期雨润历城区冷鲜肉加盟主要给大家介绍买肉的挑选方法。

　　1、选外观新鲜有光泽的。新鲜肉类形状完整有光泽，摸起来很有弹性，略为带点湿润但是不粘手。如果猪、牛、鸡的肉色暗沉，表面有明显黏液和臭味，这就表示肉质不新鲜或是放了几天的肉食，再便宜都不要买，除非你实在穷的吃不起肉了。

　　2、前往有证的店家那里买。选那些设备干净卫生的肉店，去那种地方更有兴趣消费，还有多多注意观察这家肉铺的人流，若门庭若市就可以经常去光顾，若是新店的话就要好好观察后再去购买了。

　　3、要不要买颈部和内脏。尽量少吃少买家禽类的脖子、翅膀、内脏或者是它们颈部的肉和脂肪较多的肥肉部位，因为往往这些部位是注射动物用药的部位，比较容易残留抗生素、荷尔蒙素以及其他有害激素，吃多了对人身体不好，免疫力弱的人经常得去医院占占床位。

　　4、少买组装的肉。尽量买那些现切的肉块，少买那些经过磨碎、加工的肉类，比如说肉丸、肉干、饺类等，这些食物加工的程序越多，加工过程中越要添加各种香料、肉粉、色素、漂白剂和防腐剂等，有钱的话就买那些现宰的肉吧，吃起来更健康。

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